Вино Château Jean Cros Gaillac 0,75л 12,5%

Червоний сорт винограду Брюколь/Braucol (Фер/Fer, Фер-Серваду/Fer-Servadou, Мансо/Mansoi, Піненк/Pinenc) традиційний для Південного Заходу Франції. Дає живі вина із несильним забарвленням. Якщо врожайність контролюється, сорт добре дозріває. Винам із цього сорту притаманні фруктові аромати, відтінки чорної смородини та червоних фруктів. Вина добре структуровані, придатні для витримки. Нині найбільше значення цей сорт має А.О.С. Гайяк, Марсіяк, Кот дю Марманде, а також категорія V.D.Q.S. Кіт дю Брюлуа, Антраге-е дю Фель та Тюрсан. У невеликих кількостях сорт використовують виробники вин Мадіран/Madiran. Червоний сорт винограду Дюрас (Duras, Duras Femelle, Duraze, Durade) вирощується майже виключно у департаменті Тарн (Гайяк), використовується в асамбляжі з сортом Фер-Серваду та Негретом (Négrette, Négret, Négret De Gaillac, Morillon, Morelet, Petit Noir Des Charantes, Pino St-George). Дає фруктові вина. Jean Cros/Жан Крос – відома фігура в Гайяку/Gaillac. Завдяки зразковому життю винороба він підняв місцеві вина на вершину винного олімпу. Перше вино з цієї місцевості відзначене гідом Паркера було одне з його власних. Alain та Vincent Gayrel придбали виноробню у 2012 році. Нові власники розповідають про цю людину, яка любила ділитися гарною їжею та винами, поважала і цінувала чудовий терруар, який так добре знав. Вино Château Jean Cros Gaillac A.O.C. увічнює пам'ять та талант цієї людини. Річний випуск: 40000 пляшок. Механічний збір врожаю, пневматичне пресування. Ферментація з дріжджами при контрольованій температурі 26 °C. Вино 2015 отримало: Médaille d'Argent à Macon

Характеристика: Яскравий рубіново-червоний колір. У багатому ароматі відтінки червоних фруктів, чорних ягід, спецій (перцю). Вино танінне, фруктове. Рекомендована температура подачі 16°C.

Гастрономічна комбінація: Вино підходить до м'ясних закусок, барбекю, сирної тарілки.