Вино Château La Lagune Haut-Médoc 3 Grand Cru Classé 0,75л 14%

Вино Шато Ля Лагун згадується у писемних джерелах XVIII століття. Воно стало популярним у зв'язку з віднесенням його до 3 класу класифікації 1855 року. У ХІХ столітті це вино здобуло широку популярність і безліч медалей, удостоювалося високих нагород і захоплених відгуків критиків, і недарма, адже протягом тривалого часу зберігало свої найкращі якості. Друга світова війна привела маєток у занепад, і лише Жорж Брюне, який придбав це господарство в 1958 році, зміг знову підняти процес виноробства на високий рівень. Згодом він продав Шато Ля Лагун відомому будинку Champagne Ayala (Шампань Аяла) після чого воно знову заблищало і стало одним із найпередовіших у провінції Медок (О-Медок). Шато Шасс-Сплін залишилося вірним традиційній технології виготовлення вин. Участь машин у відборі ягід - єдина поступка сучасної технології. Малоклактична ферментація відбувається у бетонних чи сталевих ємностях протягом 3-4 тижнів, після цього вино витримується 15-18 місяців у бариках, у тому числі щороку 40% оновлюється. Вино не фільтрується ні після ферментації, ні перед розливом.

Характеристика: Вино темно-червоного, майже чорного кольору. Аромат чорної смородини. Відтінки трюфелів, камфори, білий шоколад. М'який і водночас щільний смак вина, приємна терпкість. Тривалий післясмак. Подача температури: 16-18 °C.

Гастрономічна сполучність: Вино добре поєднується з багатьма видами м'яса – телятиною, бараниною.