Vouvray Sec виготовляється з винограду, вирощеного на глинисто-вапняних ділянках, покритих кремнієвим каменем. Цей тип ґрунту надає вину особливість, виражену в швидкому дозріванні винограду. Зібраний виноград пресується протягом 2-3 годин. Потім очищене сусло переливається в дубові бочки для ферментації при строгому контролі температурного режиму. Розлив цих вин в пляшки проводиться навесні після двох-трьох переливань і ретельного фільтрування. Потенціал зберігання в погребі до 15 років і більше.
Солом'яний колір з жовтими переливами. У свіжому ароматі відтінки лимона і грейпфрута, кремнієва нота. Насичений, багатий, густий смак досить свіжий, мінеральний, в післясмаку легка кислотність. Вино добре збалансовано.
Рекомендована температура подачі: 8 - 10 ° C