Вино Château Le Gay Pomerol 2013 0,75л 12,5%

Історія виробництва вин у Château Le Gay починається з легендарних зразків 1950-60-х років. До вісімдесятих років вина виходять дещо жорсткими, таніновими та строгими. А вже з 2005 року у виноробній майстерності було зроблено величезний крок – напій наповнився глибоким ароматом та розкішними, чуттєвими структурами. Chateau Le Gay - маєток з довгою історією, відоме виноробне господарство Бордо відноситься до апелласьону Помроль. У свій час шато належало знаменитим сестрам Робін, які також є власниками легендарного Chateau Lafleur. Тереза ​​та Марі Робін керували господарством шість десятиліть. 2002 року Шато Ле Ге купує Катерин Пере-Верже за 25 мільйонів доларів. Вона володіє ще двома виноробними господарствами Помроля – Chateau La Violette та Chateau Montviel. Виноградні лози господарства висаджені на ґрунті з глини та гравію із вкрапленнями вапнякових порід плато Помроля. 90% лоз належить до сорту Мерло, 10% – Каберне Фран (середній вік лози – 50 років). У традиціях цього господарства не гнатися за велику кількість врожаю.

Зібрані для вина ягоди ретельно сортуються, а потім 5-7 днів проводять у холоді (10-12 °С). Після цього вони переміщуються в нові дубові бочки, 35 днів триває бродіння і мацерація. Витяг проходить у нових французьких бочках протягом 18 місяців. Перед розливом вино не фільтрується та не освітлюється. З 2004 року консультантом із виробництва вина є Мішель Ролан. За рік випускається близько 1200 коробок напою.

Оцінки та рейтинги: La Revue du Vin de France 14,5/20; Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 90/100, Gault & Millau 16/20; Jeannie Cho Lee 93/100; Wine Enthusiast 93/100; Jean-Marc Quarin 90/100; CellarTracker 91/100; Stephen Tanzer 87-90/100; Bettane et Desseauve 17/20

Опис: Насичений, пурпуровий з рубіновими переливами колір. Аромат вина сповнений ягідних та фруктових нот. З перших секунд дегустації відчуваються тони червоних ягід та стиглі фруктові акценти. Поступово до них додається звучання квіткових штрихів – фіалки та підліску. Багатогранний, щедрий, сухий смак вина розкривається яскравими штрихами чорних фруктів та пікантними півтонами на тлі щільної текстури та добре інтегрованої танінності. Багатий, насичений смаковий акорд розвивається у чудовий, тривалий та стійкий післясмак. Температура подачі: 16-18 °C.

Гастрономічна комбінація:Вино доповнить більшість м'ясних страв, поєднується також з витриманими сирами.