Вино Maison Sichel Sirius Bordeaux Rose 0,75л 11,5%

Sirius Bordeaux Rosé Merlot–Cabernet – елегантне освіжаюче вино в сучасному бордоському стилі, створене з винограду сортів Каберне Совіньйон і Мерло. Виноградники, з яких збирають урожай для створення вина, розташовані на глинисто-вапнякових ґрунтах, правому березі Гаронни, за 30 км на південь від міста Бордо. При виготовленні вина застосовуються самі методи, що й для вин класу Гран Крю. Багато винних критиків відзначають, що вина лінійки «Sirius» є одними з найяскравіших і найякісніших вин у категорії AOC Bordeaux. Виноград для вина збирають у партнерів із окремого виноградника 4,5 га, середній вік лоз 30 років та доставляють на виноробню Cave Bel-Air. Стиглий виноград сортується. Бродіння проходить у чанах із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Мерло проходить короткочасну холодну мацерацію перед ферментацією (15 °C), до бажаного кольору та фруктового відтінку. Використовується метод saignée або «кровотеча». Що стосується Каберне-Совіньйон, в цьому випадку застосовується метод прямого пресування. Соку дають відстоятись при низькій температурі протягом 24 годин. Потім до соку додають дріжджі і проходить ферментація протягом 8-12 годин (без малолактичної ферментації, так щоб фінальне вино зберегло весь свій свіжий і фруктовий характер). Вино фільтрують та розливають. Пити або зберігати з 2019 до 2024 року.

Характеристика: Блискучий ніжно-лососевий колір. У багатому ароматі відтінки червоної смородини, полуниці, вишні, чорної смородини, півонії, глоду та тропічних фруктів. Елегантне вино має округлий, свіжий ягідно-фруктовий смак, чудову структуру і хорошу кислотність. Температура подачі: 9-12 °C.

Гастрономічна комбінація: Хороший аперитив. Поєднується із крем-супами, морепродуктами, салатами, пастами, білим м'ясом. Ідеально з фрикасом з лобстерів з вершковим соусом.