Вино Lake Chalice The Raptor Sauvignon Blanc 0,75л 13%

Виноград збирали машинним способом у прохолодні вечори, швидкий віджимання (пресування), щоб забезпечити мінімальний час контакту сусла зі шкірою. Сік відстоювали і підвергали холодному бродінню в резервуарах з нержавіючої сталі з контрольованою температурою з ретельно відібраними дріжджами, щоб стимулювати максимальну кількість тіолових ознак. Тіоли – це сполуки, які природно містяться у винограді Совіньйон Блан, які відповідають за характерні тропічні ноти регіону Мальборо. Ферментація проходила за низьких температур для збереження фруктової свіжості.

Характеристика: Світло-солом'яний колір із зеленими відтінками. У насиченому ароматі ноти стиглого грейпфрута, листя чорної смородини та тонкі крем'яні тони. У смаку ноти грейпфрута, чорної смородини, що підкріплені тонами солі та мінералів. Вино найкраще подавати за 8-10 ºC.

Гастрономічне поєднання: Гарний аперитив. Відмінно поєднується з устрицями, креветками та мідіями.