Вино Bouchard Pere & Fils Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Cazetiers 0,75л 13%

Gevrey-Chambertin Les Cazetiers – це чудове вино, багате, насичене та досить сильне, розкриває справжню досконалість червоних вин Бургундії. Виноград для виробництва вина збирається з виноградника Les Cazetiers, який вважається найвідомішим і найвидатнішим 1-er Cru господарства та займає 0,25 га. Ґрунти тут складені з глини та вапняку. Збирання врожаю відбувається вручну в невеликі скриньки з наступним гребневиділенням. Після мацерації при низьких температурах ферментація здійснюється в невеликих ємностях і може тривати від 12-15 днів, залежно від вінтажу. Витримують вино в дубових французьких бочках, що щорічно оновлюються на 60-85%, протягом 10-18 місяців. Потенціал зберігання становить 8-10 років.

На етикетках можуть додатково вказувати 27 окремих виноградників (ділянок загального виноградника) категорії Прем'єра Крю: Bel Air; La Bossière; Les Cazetiers; Champeaux; Champitennois; Champonnet; Clos du Chapitre; Cherbandes; Au Closeau; Combe au Moine; Aux Combottes; Les Corbeaux; Craipillot; En Ergot; Etournelles (або Estournelles); Fonteny; Les Goulots; Lavaut (або Lavout St.-Jacques); La Perrière; Petit Chapelle; Petits Cazetiers; Plantigone (або Issarts); Poissenot; Clos Prieur-Haut (або Clos Prieur); La Romanée; Le Clos St.-Jacques; Les Varoilles.

Характеристика: Шляхетний рубіновий колір. В елегантному ароматі вина переплітаються відтінки вишні та стиглих фруктів, ревеню та мускатного горіха, копчені ноти. Смак вина має чудову структуру і делікатні танини. Післясмак тривалий, гармонійний, прикрашений тонкими дубовими нюансами. Температура сервірування 17-18 ° С.

Гастрономічна комбінація: Вино ідеально поєднується з овочевим рагу, стравами з дичини та ароматними сирами.