Вино Jose Maria de Fonseca Ripanco 0,75л 13,2%

Темний рубіновий колір. У багатому ароматі відтінки стиглих фруктів, дуба, ванілі, інжиру, фіалки, м'яти. Фруктовий смак. Хороша структура, кислотність та таніни. Середнє вино. Температура: 16-18°С.

Загальна інформація: Виноробня Хосе де Соуза Росадо Фернандес/José de Sousa Rosado Fernandes була заснована в 1878 і була придбана компанією José Maria da Fonseca в 1986 році. Збулася давня мрія про виробництво вин у регіоні Алентежу, у престижному та історичному маєтку. Винний завод розташований у центрі невеликого міста Регенгос де Монсарас/Reguengos de Monsaraz, у самому серці регіону Алентежу на півдні Португалії.

Виноробство регіону поєднує у собі давні традиції та історію з новітніми технологіями. Винний завод José Maria da Fonseca розташований нижче за рівень землі, щоб підтримувати прохолодні температури цілий рік. Усередині виноробні є два відкриті резервуари для винограду, 114 глиняних амфор для ферментації, стіл ріпансо і 44 резервуари з нержавіючої сталі для виготовлення червоних вин.

Ripanço – нове вино в лінійці вин José Maria da Fonseca. Ripanço представляє процес, що перегукується з давньоримськими часами і традиційно використовувався Півдні Португалії. Виноград давиться вручну на столі з дерев'яними прутами, що називається ripanço. Така техніка використовується для невеликого відсотка майбутнього вина, але невеликого відсотка достатньо для отримання елегантного без суворих танінів вина. По завершенні бродіння вино 6 місяців вино проводить у французьких та американських нових дубових бочках.

Річний обсяг виробництва: 90.000 Потенціал: 5 років. Підходить до червоного м'яса, сирів.