Вино Tandem Incólume Garnacha 2019 0,75л 14%

Incólume у перекладі – неушкоджений. Вино Incólume народило нову лінію вин, яку назвали Збірник сюжетів Тандем/Colección Parcelas Tandem. Хоча всі вина виноробні сюжетні, у цій колекції представлені вина з маленьких, старих та унікальних виноградників. Для вина Incólume збирають виноград сорту Гарнача з невеликого виноградника, посадженого близько 80 років тому, на вапнякових та глинистих ґрунтах. Ручний збирання врожаю 6 жовтня 2019 року. Дика мікроферментування в невеликих баках із нержавіючої сталі. Обережне перекачування вручну. Малоклатична конверсія відбувалася у 2-х бочках із французького дуба ємністю 300 л. Вино зберігали 8 місяців. 22 липня 2020 року був випуск 794 пляшок, які були складені у дерев'яні футляри по 4 пляшки.

Червоний рубіновий колір з фіолетовим відтінком. У багатому ароматі ноти червоних плодів та трав – смородина, розмарин, лаванда, фенхель. Яскравий, свіжий, сухий, мінеральний смак. Загалом, вино елегантне, пікантне та самобутнє.

Температура: 17°С.

Вино добре підходить до картопляної та м'ясної запіканки. Ідеально з бараниною, дичиною, м'ясом птиці, твердими сирами.