Вино Tenuta di Fessina Laeneo Nerello Cappuccio 0,75л 12,5%

Вперше вино Laeneo Nerello Cappuccio Tenuta di Fessina з'явилося на ринку в 2009 році, його створюють із однойменного сорту Нерелло Каппуччіо, зібраного з лоз, посаджених на ділянці виноробні ще 1970 року. Ґрунти виноградників переважно піщані, вулканічні породи. Ягоди дбайливо збирають, піддаючи ретельному відбору. У процесі вініфікації сусло піддається спонтанній малолактичній ферментації та подальшому бродінню в резервуарах із нержавіючої сталі в умовах термоконтролю. В результаті вино набуває свіжого, витонченого смаку і виразного ягідного аромату. У 2007 році Сільвія Маестреллі і енолог Федеріко Куртас, який працював протягом 20 років у компанії Gaja, придбали виноградники в районі вулкана Етна. З цього моменту розпочалася історія Tenute di Fessina – виноробного господарства у Сицилії, яке підтримує багатовікові традиції виноробства, що панують у цьому регіоні. На території одного з виноградників після придбання було знайдено символічне відлуння минулого: пристосування для пресування винограду, яке датується XVIII століттям. Така знахідка зміцнила власників у бажанні прославляти регіон якісними винами та стала своєрідним «знаком згори», що благословляє розвиток та майбутній успіх розпочатої справи. Серце Тенута ді Фессіна знаходиться на висоті 670 метрів над рівнем моря. Ділянки займають площу близько 7 гектарів, а ґрунти виноградників багаті на вулканічні породи, що забезпечує винам багатство та складність аромату, елегантну структуру та мінеральний смак. Крім вирощування винограду та виробництва вина у Tenute di Fessina практикується винний туризм.Цінителі вина та мандрівники мають відмінну можливість не лише продегустувати найкращі вина господарства, а й насолодитися перебуванням у мальовничому районі Сицилії, на власні очі побачити величний вулкан Етна та насолодитися тишею у старовинному маєтку наодинці з природою.

Характеристика: Глибокий червоно-рубіновий колір, гранатовий відтінок. У яскравому ароматі вина переважають тони червоних ягід, спецій: перцю, гвоздики та кориці. Смак вина м'який, помірно танінний, з виразною кислотністю, гармонійний. У тривалому та вишуканому післясмаку фруктова гама. Температура сервірування: 16 – 18 °C.

Гастрономічна сполучність: Добре поєднується з червоним м'ясом, дичиною та зрілими сирами.