Вермут Fratelli Branca Carpano Bianco 1л 14,9%

Загальна інформація: Білий вермут Carpano Bianco вперше був виготовлений в 30-х роках. Основними інгредієнтами для створення вермуту є особливий винний купаж, свіжа гірка апельсинова цедра, мускатний колір, кориця, які надають смаку особливий пряний відтінок. Початкова солодкість в смаку практично відразу ж змінюється м'якою гіркотою.

Історія бренду Carpano починається в Турині в 1786 році, коли Антоніо Бенедетто Карпана, після завершення свого навчання на травника, винайшов формулу, яка повинна була подарувати світу нову категорію вермуту. Рецепт поєднував в собі трави і спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин, який волею долі розташовувався прямо навпроти Королівського палацу. Впевнений в привабливості свого нового продукту, він відправив ящик вермуту королю Вітторіо Амедео III. Король до такої міри був вражений безпосереднім смаком напою, що наказав зробити вермут від Карпана одним з головних при королівському дворі. Винний магазин Carpano став головною визначною пам'яткою міста. У 1820 році Джузеппе Бернардіно Карпана, племінник Антоніо, будучи керуючим лавки, вирішив надати своєму підприємству правову структуру, створивши Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпана. Між 1840 і 1888 роками репутація Carpano росла, і чарка вермуту стала улюбленим аперитивом у жителів Турина. У 1898 році, коли бізнес продовжував розширюватися, брати Луїджі і Оттавіо, вихідці третього покоління, які усвідомили обмеження свого невеликого винного магазину, вирішили заснувати завод. Перша світова війна поклала початок величезних змін в історії підприємства. У 1939 році, після початку Другої світової війни, бізнес був проданий Сільвіо Турати, крупному промисловцеві з Турина. Новий власник вирішив не змінювати традиційний стиль вермуту, і, незважаючи на багато технологічні досягнення та інновації за ці роки, базова продукція залишилася незмінною. У 1950 році почалася активна рекламна кампанія по просуванню вермуту Карпана на міжнародний ринок. Протягом наступних кількох десятиліть компанія продовжувала консолідувати свою діяльність шляхом поширення своєї продукції по всьому світу. У 2001 році бренд Carpano був придбаний міланської компанією Fratelli Branca.

Характеристика: Світлий, солом'яно-жовтий колір. У свіжому, багатому ароматі легко впізнається винна нота в обрамленні цитрусових і квіткових тонів, відтінків зрілих екзотичних фруктів. Смак вермуту володіє оксамитовою текстурою і гладкими танінами, демонструє свіжі ноти какао бобів і тони мигдалевого горіха, а також пікантні пряні акценти. Післясмак складний, з мінеральними нюансами. Рекомендована температура подачі: 8-10 ° C.

Гастрономічна сумісність: Ідеальний аперитив. Дуже добре поєднується з льодом і скибочкою грейпфрута, лайма чи лимона. Підходить для створення коктейлів.