Вермут Fratelli Branca Carpano Classico Rosso 1л 16%

Загальна інформація: Червоний вермут Carpano Classico був вперше виготовлений в 1900 році і заснований на оригінальному рецепті винайденому Антоніо Бенедетто Карпано . Класична формула для створення містить у своєму складі спеції, полин та цитрусові фрукти. Професійні бармени вважають його унікальним інгредієнтом, необхідним створення ідеального коктейлю. Його пряні та цитрусові відтінки чудово поєднуються в гармонійному смаку, наповненому нотами полину, що надає цьому класичному вермуту збалансований характер. Своїм кольором вермут завдячує натуральному обпаленому цукру, який також збагачує ароматичний букет. Carpano Classico, як і інші вермути лінійки, не містить штучних барвників, консервантів, добавок.

Історія бренду Carpano починається в Турині в 1786 році, коли Антоніо Бенедетто Карпано, після завершення свого навчання на травника, винайшов формулу, яка мала подарувати світові нову категорію вермуту. Рецепт поєднував у собі трави та спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин, який волею долі був прямо навпроти Королівського палацу. Впевнений у привабливості свого нового продукту, він відправив ящик вермуту королю Вітторіо Амедео III. Король настільки був вражений безпосереднім смаком напою, що наказав зробити вермут від Карпано одним із головних при королівському дворі. Винний магазин Carpano став головною визначною пам'яткою міста.У 1820 році Джузеппе Бернардіно Карпано, племінник Антоніо, будучи керуючим лавки, вирішив надати своєму підприємству правову структуру, створивши Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпано. Між 1840 та 1888 роками репутація Carpano зростала, і чарка вермуту стала улюбленим аперитивом у жителів Турина. 1898 року, коли бізнес продовжував розширюватися, брати Луїджі та Оттавіо, вихідці третього покоління, які усвідомили обмеження свого невеликого винного магазину, вирішили заснувати завод. Перша світова війна започаткувала величезні зміни в історії підприємства. У 1939 році, після початку Другої світової війни, бізнес був проданий Сільвіо Тураті, великому промисловцю з Туріна. Новий власник вирішив не змінювати традиційний стиль вермуту, і, незважаючи на багато технологічних досягнень та інновацій за ці роки, базова продукція залишилася незмінною. У 1950 році розпочалася активна рекламна кампанія з просування вермуту Карпано на міжнародний ринок. Протягом наступних кількох десятиліть компанія продовжувала консолідувати свою діяльність шляхом розповсюдження своєї продукції в усьому світі. 2001 року бренд Carpano був придбаний міланською компанією Fratelli Branca.

Характеристика: Коричнево-червоний колір з помаранчевими відтінками. Аромат вермуту складний та пікантний, наповнений щедрими трав'яними та рослинними нотами, тони меду, ванілі, кориці, кардамону та цукрової патоки. Багатий, міцний, зігріваючий смак. Має ідеальний баланс між солодкістю і гіркотою.Післясмак наповнений тонами паленого цукру, полину та спецій в обрамленні цитрусових відтінків. Рекомендована температура: 8-10 °C.

Гастрономічна комбінація: Вермут рекомендовано використовувати для створення коктейлів (Смешш Капрано, Капрано Шприц, Негроні).