Вино Château Batailley Pauillac 5 Grand Cru Classé 0,75л 13,5%

З 1961-го маєтком керує Еміль Кастежа, який продовжує випускати бордо щодо старого стилю, повне, відповідного кольору, дещо грубувате, яке важко оцінити поки що воно молоде. Найбільше враження це вино справляє після 10-12 років витримки (після розливу по пляшках). Поціновувачі вин, які мають терпіння, безсумнівно, захоплюються його потенціалом витримки, а також помірними цінами. Замок Батайє розташований на невеликій галявині, оточеній високими деревами, знаходиться на значній відстані від затоки Жирони. Його виноградники, повністю представлені у класифікації 1855 року, на півдні межують із угіддями Замку О-Батайє, а на півночі – з господарством Гран-Пюї-Лакост.

Характеристика: Колір вина Батайє відрізняє глибокий рубіново-пурпуровий колір. Смак структурований, средньотєльний, помірно довгий післясмак. Аромат із відтінками чорної смородини, мінералів.

Гастрономічна комбінація: Подають до страв з червоного м'яса, грибів, дичини та сирів.