Вино Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 0,75л 14%

Беттіно Рікасолі в 1872 році створив формулу для виробництва Кьянті. Лози виростають на виноградниках, висота яких варіюється від 280 до 480 метрів над рівнем моря. Ґрунти ділянок дуже різняться за складом, але однакові за наявністю гравію, що забезпечує коріння лоз гарним природним дренажем. Збір урожаю відбувався з початку вересня до початку жовтня. 12/16-денна мацерація, ферментація при контрольованій температурі 24-27 °С у цистернах із нержавіючої сталі. Потім вино витримувалося 16 місяців у великих бочках та бариках, а потім ще три місяці у пляшках у льохах виноробні. Потенціал зберігання: 5-12 років.

Характеристика: Темний рубіново-фіолетовий колір. В елегантному, витонченому ароматі відтінки лісових ягід, ванілі та вишні. Вино демонструє шовковистий, округлий смак із нотами черешні, сливи, лакриці, тютюну та смоли. Щільні таніни та тривалий післясмак. Температура сервірування: 16-18 °С.

Гастрономічна сполучність: Добре поєднується зі стравами із запеченого та смаженого м'яса, твердими та пікантними сирами, пастою з різними соусами.