Ручний збір винограду з органічного виноградника до пластикових коробок, в останній тиждень березня. Мацерація та бродіння проходить з підібраними дріжджами при контрольованій температурі протягом 15 днів. Винороб Рубен Руффо/Ruben Ruffo.
Характеристика: Насичений червоний колір з фіолетовими відтінками. У фруктовому ароматі ноти стиглих червоних фруктів та ягід, таких як слива, полуниця та ожина. Приємний, делікатний, сухий смак із шовковистими танінами та збалансованою кислотністю. Чітко виражений сортовий характер. Температура сервірування: 16-18 ° С.
Гастрономічна комбінація: Ідеально поєднується зі смаженим червоним м'ясом.