Hill & Dale – торгова марка відомої виноробні Stellenzicht. Назва означає серію привабливих вин з точки зору якості та ціни. Винороб Гай Веббер (Guy Webber) виготовляє вина, які легко п'ються, зберігаючи при цьому справжній смак винограду. Весь виноград походить зі Стелленбоша.
Червоне сухе вино Hill & Dale Pinotage виготовлене із сорту Пінотаж, зібраного вручну на плантаціях південноафриканського регіону Стелленбош. Своєю свіжістю має перерваної ферментацією і раннім зняттям з мезги. На завершення вино витримували протягом 14 місяців у старих 300-літрових бочках зі східноєвропейського, американського та французького дуба.
Пряний насичений аромат, м'які стиглі таніни надають гладкого, тривалого післясмаку з нотками солодкої сливи.
Смак вина середньої щільності, зі свіжою кислинкою, щедрою пряно-фруктовою палітрою та чистим післясмаком.
Температура подачі: 16-18 °С.