Zacapa XO – це унікальний баланс складних ароматів та смаків, що виник у результаті ексклюзивної суміші резервних ромів. Вручну відібрані роми, витримані в «Системі Солера». Потім більш старі і молоді роми змішуються у міру їхньої витримки в кількох бочках, в яких раніше зберігалися міцні американські віскі, делікатні шеррі, вишукані вина Педро Хіменес, і закінчуються в бочках із французького дуба, в яких раніше витримувався коньяк. Zacapa XO найкраще вживати у чистому вигляді або з льодом. Він чудово поєднується з темним шоколадом та десертами.
Аромат: баланс зрілого підсмаженого дуба, паленої карамелі, сухих смажених горіхів, марципану та апельсинової цедри з ніжною глибокою фруктовою нотою наприкінці.