Коньяк Chateau de Montifaud Michel Vallet Speciale Reserve X.O. 0,7л 40% У подарунковій коробці

Коньяк Шато де Монтімо - це справжній французький замковий коньяк, який сімейство Валле виробляє вручну з того часу, як П 'єр Валле вперше відкрив секрет його виготовлення в 1811 р. Історія виготовлення коньяків Шато де Монтифо налічує більше двох століть. Виноград для виготовлення цього напою збирається виключно на власних виноградниках в областях Grand Champagne і Petit Champagne. Під час купажування коньяк ще дуже міцний і його необхідно редукувати - знизити градуси. Робиться це шляхом додавання в коньяк дистильованої води. Однак, як каже пан Мішель Валле, такий спосіб викликає шок у коньяку, тому в "Шато Монтіфо" чинять інакше. Вони наливають дистильовану воду в старі коньячні бочки і витримують її там. Вода набуває золотистого кольору і міцності 20°С. Саме цією рідиною редукують коньяки і підфарбовують замість карамелі. Слово "Шато" в перекладі з французької позначає "замок". Такий знак якості є вкрай рідкісним для коньяків. Це означає, що всі етапи виготовлення коньяку відбуваються безпосередньо в маєтку Монтифо - починаючи зі збору винограду, закінчуючи розливом напою в пляшки. Кольорові відтінки кольорового винограду присутні у VSOP зникають, але відтінки засушених кольорів і ванілі посилюються в цьому коньяку. Присутні фруктові відтінки чорносливі і абрикосів, а також благородні відтінки шкіри і тютюну. Не агресивний. М'який і оксамитовий.