Серед найвідоміших будинків Бургундії Bouchard Pere & Fils займає провідне місце за площею виноградників, різноманіттю сортів і оснащеності сучасним обладнанням. Бушар робить значні кроки щодо поліпшення якості вин. Він послідовно протягом 4 років скорочував врожаї і вносив інші зміни в процес виноробства, підвищуючи якість одержуваного винограду.
Сильне, досить жорстке, з танінною домінантою, міцною структурою вино. В молодості в його ароматі переважають тони червоних і чорних ягід, а в ході витримки формується чудовий букет з відтінками дуба, чорносливу, трюфелів і шкіри.
Рекомендована температура подачі: 17-18 °С