Вино Domenico Clerico Arte Lange Rosso 0,75л 14%

Arte Lange DOC – розкішне вино з багатим, складним букетом та потужним, соковитим смаком. Його виготовляють із винограду двох сортів, вирощених у районі Ланге, на 3-х виноградниках – Ginestra, Pajana та Mosconi. 20-річні лози Неббіоло та 40-річні Барбера, вирощені на багатих мінералами ґрунтах, мають урожайність близько 5500 кг з гектара. Виноград збирають вручну у першій половині жовтня, коли ягоди досягають оптимальної зрілості. Кожен сорт вініфікується окремо. Алкогольне бродіння та мацерація Неббіоло займає 12-14 днів, процес ферментації Барбера триває 10-12 днів. Дозріває вино у нових французьких бариках протягом 16-18 місяців. Вино має тривалий потенціал зберігання та здатне тривалий час розвиватися у пляшці.

Характеристика: Фіолетовий колір. В ароматі відтінки дикої троянди, ожини, тютюну та графіту. Вино має потужний, свіжий, повний, збалансований смак з гарною структурою, м'якими бархатистими танінами, відтінками чорних фруктів і тривалим післясмаком. Температура сервірування: 16-18 °С.

Гастрономічна комбінація: Вино підкреслить смак качки, стейку зі свинини, різотто з білим трюфелем, різних м'ясних страв, твердих зрілих сирів типу Пармезан.