Вино Maison Sichel Clos Beard Saint-Émilion 0,75л 14,5%

Це крихітний сімейний маєток у самому серці найменування Сент-Емільйона розташований біля підніжжя південного схилу села Saint-Laurent des Combes. Виноградник Clos Beard займає площу 3 га. Виноград культивують на піренейському гравії та вапняковій глині. Вік лоз 35 років, деяким лозам понад 80 років. Jean-Paul Borderie ретельно доглядає виноградники протягом усього року використовуючи комплексні методи ведення сільського господарства. Машинний збір урожаю, потім сортування на виноробні. Бродіння проходить у чанах із нержавіючої сталі з регульованою температурою не менше одного місяця. По завершенні бродіння вино витримується у бочках протягом 12 місяців.

Характеристика: Темно-червоний колір із пурпуровими відтінками. У насиченому ароматі відтінки червоних ягід, квітів, спецій, дерева. Смак сухий, терпкий, багатогранний, фруктовий. Температура подачі: 16-18 °C.

Гастрономічна комбінація: Поєднується з паштетами, олениною, бараниною, тушкованим червоним м'ясом, овочами гриль та зрілими сирами.