Кава в зернах Manteca Colombia Sofia 250г

Вважається, що каву вперше завезли до Колумбії ще 1723 року священники-єзуїти. Оскільки клімат, висота, ґрунт та опади в центральному гірському регіоні майже ідеальні для вирощування кави, Колумбія стала третім за величиною експортером кави у світі, а кава, можливо, найбільше впливає на розвиток колумбійської економіки.

Завдяки своєму географічному положенню та мікроклімату Колумбія може виробляти широкий спектр смакових профілів і має регіони, що виробляють продукцію цілий рік.

Софія це кава, яка виробляється приблизно 30 невеликими виробниками кави з громад поблизу Белен-де-Умбрія в департаменті Рісаральда в Колумбії. Середній розмір кожної ферми становить від дев'яти до п'ятнадцяти акрів. Основним сортом кави, що вирощується виробниками Sofia, є Кастільйо, особливо велике зерно. Молодший брат Марагоджіпа