Кава в зернах Manteca Honduras Marcala 250г

Вважається, що кава вперше була завезена до Гондурасу європейськими торговцями десь наприкінці 18 століття. Записи показують, що до середини 19 століття було створено ферми і вирощували каву в невеликих масштабах. У Гондурасі багато кліматичних та географічних умов, необхідних для виробництва високоякісної кави. Однак через відсутність інфраструктури для вирощування кави, Гондурас історично щосили намагався виробляти каву високої якості нарівні зі своїми сусідами.

Зрештою, уряд почав розподіляти більшу частину податкових надходжень назад виробникам у вигляді технічної допомоги, що призвело до покращення як виробництва, так і якості. У міру того, як вартість гондурасської кави зростала, виробники отримували більше прибутку від легального експорту кави, ніж від її контрабанди через кордон. Останніми роками Гондурас перетворився на одну з найважливіших країн походження кави у світі. У 2011 році Гондурас випередив Гватемалу і став найбільшим виробником кави в Центральній Америці, а зараз посідає 7-е місце у світі. Кавовий світ також звернув увагу на чудову якість, яку можна знайти у Гондурасі.

Гондурас Маркала була першим районом вирощування кави в Центральній Америці, який отримав позначення захищеного походження для кави. Зусилля кавових кооперативів, таких як COMSA, спричинили великі позитивні зміни для виробників цього регіону.

Кавова чашка пропонує величезний спектр смакових характеристик. Суперсолодка з шоколадним смаком і кремовою консистенцією чашка, яка відмінно підходить як для еспресо, так і для альтернативних способів заварювання.