Вино Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture 0,75л 13%

Виноградники розташовані на вулканічних ґрунтах, на висоті 450/600 метрів над рівнем моря. Ручний збір врожаю 15/20 жовтня. Бродіння проходить у нержавіючій сталі протягом 10 днів при контрольованій температурі 25/28 °C. 7/8 місяців вино витримують. 80% вина проводить цей час у великих бочках із болгарського дуба, а 20% – у французьких бариках. Сорт Альяніко (Aglianico) є одним із стародавніх виноградних різновидів, він був відомий людям ще в VII-VI ст. до н. е. Згадки про нього можна знайти у творах давньоримського поета Горація. Пліній Старший також згадує про нього. Вирощують його в основному в південній Італії, в регіонах Кампанія, Базилікату та Апулію. Врожайність цього сорту винограду, як правило, невисока. Відноситься до сортів пізнього періоду дозрівання, сорт стійкий до посухи, дає вина насиченого, глибокого червоного кольору.

Характеристика: Яскравий рубіново-червоний колір. В інтенсивному та ефірному ароматі відтінки стиглих червоних ягід, фруктів, ванілі, спецій. Округлий, м'який смак з гладкими танінами, фруктово-ягідними відтінками та тривалим сухим післясмаком. Температура сервірування: 16–18 °C. Сервірувати вино у великому келиху.

Гастрономічна комбінація: Вино відмінно поєднується з червоним м'ясом і зрілими сирами.