Низькоурожайний білий сорт винограду Альваріньо вважають корінним для субрегіонів Монсоу і Мелгасо. Він дає винам лимонний колір, фруктові аромати, свіжий смак, ідеальний баланс. М'якоть бурштинового кольору з характерною фруктово-цитрусовою палітрою в ароматах, високою кислотністю і цукристістю. Типові ноти білих кольорів, зеленого яблука, персика, абрикоса, мандарина, ананаса, айви, лимона, аніса.
Солом 'яно-лимонний колір. В ароматі відтінки тропічних фруктів, персика і маракуйї. Відчуваються тони м 'яти, імбиря, цедри цитрусових і деяких спецій. Смак свіжий, маслянистий, мінеральний, з чудовою кислотністю, квітково-фруктовими нотами і тривалим, елегантним післясмаком. Хороший баланс.
Рекомендована температура подачі: 10-12 °C