Коньяк Chateau de Montifaud V.S.O.P. Fine Petite Champagne 0,5л 40% У подарунковій коробці
Характеристики
40
янтарно-золотой
Франція
В коробці
0.5
V.S.O.P.
Описание
Коньяк Шато де Монтімо - це справжній французький замковий коньяк, який сімейство Валле виробляє вручну з тих пір, як П 'єр Валле вперше відкрив секрет його виготовлення в 1811р. Історія виготовлення коньяків Шато де Монтифо налічує більше двох століть. Виноград для виготовлення цього напою збирається виключно на власних виноградниках в областях Grand Champagne і Petit Champagne. Під час купажування коньяк ще дуже міцний і його необхідно редукувати - знизити градуси. Робиться це шляхом додавання в коньяк дистильованої води. Однак, як каже пан Мішель Валле, такий спосіб викликає шок у коньяку, тому в "Шато Монтіфо" чинять інакше. Вони наливають дистильовану воду в старі коньячні бочки і витримують її там. Вода набуває золотистого кольору і фортеці 20 ° С. Саме цією рідиною редукують коньяки і підфарбовують замість карамелі. лово "Шато" в перекладі з французької позначає "замок". Такий знак якості є вкрай рідкісним для коньяків. Це означає, що всі етапи виготовлення коньяку відбуваються безпосередньо в маєтку Монтифо - починаючи зі збору винограду, закінчуючи розливом напою в пляшки. Не надто легкий чи надто складний, ідеальний баланс. Багато витонченості, ноти квітки виноградника, еволюція до сухих кольорів, деякі фрукти також (груша, абрикос)