188₴
209₴
222₴
171₴
358₴
400₴
275₴
321₴
298₴
290₴
630₴
700₴
115₴
269₴
328₴
286₴
Курьером по вашему адресу
Самовывоз из наших магазинов
Программа лояльности
Коньяк Шато де Монтімо - це справжній французький замковий коньяк, який сімейство Валле виробляє вручну з того часу, як П'єр Валле вперше відкрив секрет його виготовлення в 1811 р. Історія виготовлення коньяків Шато де Монтифо налічує більше двох століть. Виноград для виготовлення цього напою збирається виключно на власних виноградниках в областях Grand Champagne і Petit Champagne. Під час купажування коньяк ще дуже міцний і його необхідно редукувати - знизити градуси. Робиться це шляхом додавання в коньяк дистильованої води. Однак, як каже пан Мішель Валле, такий спосіб викликає шок у коньяку, тому в "Шато Монтіфо" чинять інакше. Вони наливають дистильовану воду в старі коньячні бочки і витримують її там. Вода набуває золотистого кольору і міцності 20°С. Саме цією рідиною редукують коньяки і підфарбовують замість карамелі. Слово "Шато" в перекладі з французької позначає "замок". Такий знак якості є вкрай рідкісним для коньяків. Це означає, що всі етапи виготовлення коньяку відбуваються безпосередньо в маєтку Монтифо - починаючи зі збору винограду, закінчуючи розливом напою в пляшки. Не надто легкий чи надто складний, ідеальний баланс. Багато витонченості, ноти квітки виноградника, еволюція до сухих квітів, деякі фрукти також (груша, абрикос)