Унікальний терруар виноградника «Монмен» класу Прем'є Крю, розташованого в кам'янистій місцевості по обидва боки річки Серен, породжує вина з дуже вираженими мінеральними ароматами, надзвичайною силою та чудовим потенціалом зберігання. Вино Chablis 1-er Cru «Montmains» – чудове тому підтвердження: добре текстуроване вино з чудовою глибиною та концентрацією, впевненою кислотністю та тривалим, яскравим, шаруватим післясмаком.
Характеристика: Жовтий колір із зеленими відблисками. Стриманий, чистий аромат вина розкривається добре вираженими нотами диму та мінералів, квітів, білого персика та морського бризу. Смак вина має надзвичайно сильну структуру і сувору пронизливу кислотність. На небі вино розтікається солонуватими, гоструватими тонами та соковитими цитрусовими нотами. Післясмак закінчується звучним акордом з нотами: лемонграсу, меду та лимону.
Гастрономічна комбінація: Рекомендується подавати до риби, морепродуктів, молюсків, свійської птиці та білого м'яса, приготовлених на грилі або вершковому соусі.