Вино William Fevre Saint-Bris Sauvignon 0,75л 12,5%

Вино Saint-Bris Sauvignon є початком лінійки вин Domaine William Fèvre. Saint-Bris Sauvignon – витончене, легке, освіжаюче, ароматне біле сухе вино, створене з винограду сорту Совіньйон Блан. Лози, середній вік яких становить 30 років, ростуть в апелласьоні Сент-Брі, що займає 103 га. Його унікальність полягає в тому, що це єдине місце в Бургундії, де білі вина виробляють із Совіньйон Блан, а не з традиційних сортів Аліготе та Шардонне. Грунт є вапняком з вкрапленнями каменів, глини, мулу, верхній шар яких датується юрським періодом. Подібний ґрунтовий склад дуже схожий із ґрунтами регіону Шаблі. Експозиція посадки лоз на винограднику "Saint-Bris" – північно-західна. Після збору врожаю та м'якого пресування ягід отриманий виноградний сік відправляється на мацерацію, що займає близько 12 годин. Потім відбувається бродіння. Витримується вино протягом 8-10 місяців у резервуарах з нержавіючої сталі, що сприяє збереженню природної свіжості та тонкощі смаку та аромату ягід.

Характеристика: Вино світло-солом'яного кольору із зеленуватим відтінком. Свіжий, освіжаючий, інтенсивний аромат із тонами мінералів, цитрусових та рослинними нотами (листя чорної смородини). Вино має дуже свіжий, шовковистий, витончений смак і неповторну вишукану легкість. Температура 8-10 °C.

Гастрономічна комбінація: Вино чудове як аперитив. Прекрасно поєднується з морепродуктами, ковбасними виробами, рибою-гриль.