Вино Domaine Louis Moreau Chablis Premier Cru Vaulignot 0,75л 12%

Вино Волинье/Vaulignot является прекрасным примером классического Шабли Премьер Крю. Ручной сбор урожая с последующей сортировкой (отбор лучших ягод). Особенностью производства является малолактическая ферментация, сопровождаемая зимним созреванием вина. Все процессы протекают в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы выжать из благородного сорта Шардоне максимум элегантности, утонченности и минеральности. После ферментации вино переливается в новые стальные чаны (танки), где выдерживается на осадке минимум 6 месяцев, каждый месяц используется орошение шапки (ремонтаж). Последний шаг – вино остается в чанах не менее 1 года.

Чистый золотисто-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. В богатом аромате раскрываются тона фруктов (белая груша), цитрусовых, минералов. Вкус вина выразительный, сочный, богатый, с оттенками спелого белого персика, абрикоса, груши. Минеральная нота.

Рекомендованная температура подачи: 12-14 °C