Виски Balvenie

«The Balvenie» – это неповторимая коллекция крепких напитков, которая была основана Дэвидом Стюартом. Завод «The Balvenie Distillery» находится в Шотландском Спейсаде. Важная особенность бренда – использование только самостоятельно выращенного ячменя, который после сбора урожая солодят в традиционной для Шотландии токовой солодовне. При этом работу выполняет настоящий бондарь, присматривающий за бочками, а также котельщик, обеспечивающий обслуживание перегонного оборудования.

Виды виски Балвени

Сейчас на винокурне производятся традиционные односолодовые сорта одноименной торговой марки:

• The Balvenie DoubleWood, 12 лет

При производстве применяют два вида бочек. Поначалу он настаивается в дубовых бочках классического типа, после переливается в бочки из европейских сортов дуба. Каждый этап придает напитку особые вкусовые качества: в классической он становится мягче и терпче, а в дереве, пропитавшимся шерри, букет становится глубоким и завершенным.

• The Balvenie Signature, 12 лет

Этот сорт виски радует ценителей элементами медового вкуса и запаха, а также оригинальным ароматом, в котором присутствует еле ощутимый отголосок традиционного дуба. Для создания купажа смешиваются сорта Балвени, созревшего в бочках от лучших бурбонов 1-го или 2-го наливов с сортами, выдержанными в бочках от шерри.

Сорт Signature сочетает в себе напитки, выдержанные в бочках 3 типов. Объемы напитка ограничены, этот вид скотча коллекционный, все бутылки имеют собственный номер.

• Balvenie Single Barrel, 15 лет

Выдерживался в дубовых бочках классического типа. Каждая емкость обладает некоторыми отличиями от остальных, потому для этого сорта специалисты отбирают напитки с характеристиками, подходящими для сорта Single Barrel. Вкус и аромат включают в себя элементы меда, ванили и отголоски дуба. Выпуск осуществляется в ограниченном объеме, с уникальными, проставленными вручную, номерами бутылками.

• Balvenie PortWood, 21 год

Спирт для Балвени PortWood выдерживается в бочках от портвейна высокого качества. Специалисты винокурни периодически делают пробы, которые помогают отслеживать, чтобы дерево отдало достаточно своих свойств скотчу, не нарушая при этом оригинального гармоничного вкуса напитка.

• Balvenie Thirty

По-настоящему исключительный, редкий сорт скотча, для которого отбираются сорта спиртов с выдержкой от 30 и более лет. Часть сортов виски долгие годы созревают в бочках дубовых, классических, другие – в емкостях европейского дуба, в которых до того вызревало шерри. В результате купажа создают напиток с ярким и сложным букетом.

Thirty крепостью 47,3% разливают в бутылки, рассчитанные на сохранение свойств, присущих брэнду Балвени.

• Balvenie Cask 191, 50 лет

Уникальный сорт, полученный из единственной бочки односолодового виски, закрытой в 1952 году. Открыли емкость в 2002 году и разлили напиток в 83 бутылки.

Где купить виски Balvenie

В каталоге Vintagemarket вы найдете лучшие сорта шотландского виски, в том числе, бренда Balvenie, по самым выгодным ценам. Оригинальность напитков подтверждается сертификатами от производителей. Выбирайте лучший скотч для себя и в подарок близким!