Вино Morra Gabriele Memorie Langhe Rosso 2023 0,75л 13,5%

Morra Gabriele - компания родилась из желания выращивать старые лозы и иметь возможность производить великолепные вина посредством обрезки и обработки земли, отмеченной фазами луны, фитосанитарная защита возложена только на медь, серу и натуральные препараты; осенние сидераты, состоящие из бобовых, трав и крестоцветных (горчица), позволяют обогатить почву природными органическими веществами и увеличить биоразнообразие, благоприятствуя наличию полезных насекомых. Все это для того, чтобы довести здоровый виноград до зрелости и позволить производить вино без использования корректирующих веществ и химикатов. Виноград бродит самопроизвольно; вино выдерживается, в зависимости от типа, в стали или дубе месяцами; розлив происходит без фильтрации и стабилизации.

Memorie — натуральное вино, созданное в регионе Пьемонт в Италии. Это красное вино изготовлено из винограда Неббиоло и Фрейза , который собирают с молодых лоз, ферментируют вместе с кожурой и выдерживают в цементных емкостях. Название происходит от того, что это вино напоминает виноделу Габриэле стиль вина его деда, деревенский и очаровательный, с землистым фоном.

Morra Gabriele Memorie Langhe Rosso 2023 имеет насыщенный рубиновый цвет и богатый аромат, включающий ноты спелых красных и черных ягод, таких как вишня, малина и черная смородина, с легкими оттенками специй и дуба. Вкус вина полнотелый и гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие длительное и приятное, оставляющее ощущение свежести и фруктов.

Это вино идеально сочетается с блюдами итальянской кухни, такими как паста с мясными соусами, ризотто, жареное мясо и сыры средней выдержки. Оно также хорошо подходит для употребления с дичью и различными мясными деликатесами.