Вино Alpamanta Estate Chardonnay 0,75л 14,5%

Уникальный виноградник расположен на высоте 950 метров над уровнем моря в Ugarteche, Luján de Cuyo, который отличается очень хорошими температурами, засушливым климатом и аллювиальными почвами, орошаемыми чистой водой из Кордильер. Органические и биодинамические практики позволяют максимально выразить уникальные характеристики терруара в вине.

Линейка Estate производится из отборных сортов винограда премиум-класса, вино ферментируется с использованием местных дрожжей и выдерживаются в бочках из французского дуба.

Ручной сбор урожая в ящики по 15 кг. Винификация проходит при контролируемой температуре 22 и 28 °С (72-82 °F) с местными «дикими» дрожжами. Мацерация длится 21 день. По завершению брожения вино 10 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба второго использования.

Годовой выпуск: 1300 бутылок.

CERTIFICATION: ARGENCERT – органический виноград и вино | DEMETER – биодинамический виноград и вино

Характеристика: Соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками. В аромате ноты спелого желтого яблока, груши, белого персика. В свежем, освежающем, шелковистом вкусе тона ванили, обожженного дуба. Температура сервировки: 10–12 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Вино прекрасно подойдет к овощным салатам, рыбе и морепродуктам, белому мясу и птице.