Вино Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture 0,75л 13%

Виноградники расположены на вулканических почвах, на высоте 450/600 метров над уровнем моря. Ручной сбор урожая 15/20 октября. Брожение проходит в нержавеющей стали в течение 10 дней при контролируемой температуре 25/28 °C. 7/8 месяцев вино выдерживают. 80% вина проводит в больших бочках из болгарского дуба и 20% во французских барриках. Сорт Альянико (Aglianico) является одной из древних виноградных разновидностей, он был известен людям еще в VII-VI вв. до н. э. (упоминания о нем можно найти в произведениях древнеримского поэта Горация. Плиний Старший также упоминает о нем. Выращивают его в основном в южной Италии, в регионах Кампания, Базиликата и Апулия. Урожайность этого сорта винограда, как правило, не высока. Относится к сортам позднего периода созревания, сорт устойчив к засухе. Дает вина насыщенного, глубокого красного цвета.

Характеристика:Яркий рубиново-красный цвет. В интенсивном и эфирном аромате оттенки спелых красных ягод, фруктов, ванили, специй. Округлый, мягкий вкус с гладкими танинами, фруктово-ягодными оттенками и длительным, сухим послевкусием. Температура сервировки: 16 – 18 °C. Сервировать вино в большом бокале.

Гастрономическая сочетаемость:Вино отлично сочетаются с красным мясом и зрелыми сырами.