Вино Alpamanta Estate Cabernet-Franc 0,75л 14%

Уникальный виноградник расположен на высоте 950 метров над уровнем моря в Ugarteche, Luján de Cuyo, который отличается очень хорошими температурами, засушливым климатом и аллювиальными почвами, орошаемыми чистой водой из Кордильер. Органические и биодинамические практики позволяют максимально выразить уникальные характеристики терруара в вине.

Линейка Estate производится из отборных сортов винограда премиум-класса, вино ферментируется с использованием местных дрожжей и выдерживаются в бочках из французского дуба.

Ручной сбор урожая в ящики по 15 кг. Винификация проходит при контролируемой температуре 22 и 28 °С (72-82 °F) с местными «дикими» дрожжами. Мацерация длится 21 день. По завершению брожения вино 10 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба второго использования.

Годовой выпуск: 7 800 бутылок.

CERTIFICATION: ARGENCERT – органический виноград и вино | DEMETER – биодинамический виноград и вино

Характеристика: Рубиново-красный цвет. В элегантном аромате оттенки черных фруктов, ягод и ванили. Вкус вина свежий, сочный, концентрированный, насыщенный, с обилием фруктово-ягодных тонов, спелыми танинами. В продолжительном послевкусии ноты дубовой древесины, эвкалипта и дыма. Температура сервировки: 16–18 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Вино рекомендуется к жареному красному мясу.