Вино Alpamanta Terroir Malbec 0,75л 15%

Уникальный виноградник расположен на высоте 950 метров над уровнем моря в Ugarteche, Luján de Cuyo, который отличается очень хорошими температурами, засушливым климатом и аллювиальными почвами, орошаемыми чистой водой из Кордильер. Органические и биодинамические практики позволяют максимально выразить уникальные характеристики терруара в вине.

Terroir Malbec – вино создано с использованием премиального винограда, винификация проходит с использованием местных «диких» дрожжей и используются для выдержки новые бочки из французского дуба.

Ручной сбор урожая в ящики по 15 кг. Винификация: ферментация проходит при контролируемой температуре 22-28 °C (72-82 °F) с местными «дикими» дрожжами. Мацерация длится 23 дня. Выдержка 18 месяцев в новых дубовых бочках из французского дуба.

Годовой выпуск: 4448 бутылок.

CERTIFICATION: ARGENCERT – органический виноград и вино | DEMETER – биодинамический виноград и вино

Характеристика: Насыщенный бордово-пурпурный цвет. В выразительном аромате оттенки черных фруктов (сливы) и древесные ноты. С развитием аромата открываются ноты черных ягод, пряностей (ванили, черного перца), табака и мокко. Сухой, элегантный, насыщенный, сбалансированный вкус, продолжительное послевкусие. Температура сервировки: 16–18 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Вино прекрасно дополнит пасту, блюда из мяса, дичи и выдержанные сыры.