Вино Château Laroque Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 0,75л 14%

Плато, с красными глинами и известняком, террасы выходят на восток и склоны, которые выходят на запад, последние славятся меловыми и голубыми глинами почвами. Виноградник занимает 61 гектар (151 акр) старых виноградных лоз – Мерло и Каберне, возраст которых превышает 50 лет. Ручная сбор урожая в соответствии с терруаром и спелостью. Мерло собирали 13 и 14 октября, и с 17 по 22 октября, а Каберне 22 октября.

Наполнение чанов самотеком целыми недроблеными ягодами. Винификация проходит в бетонных чанах малой емкости. Бережная экстракция через пробивания шапки (мезги) и перекачивания. Выдержка на тонком осадке частично в барриках и частично в больших бочках из французского и австрийского дуба (50% новой древесины). Затем следует выдержка 4-6 месяцев (до лета), второй этап – год спустя, перед розливом. Урожай 2016 года разливается в бутылки с 2 по 6 июля 2018 года.

Château Laroque – высококачественное вино, раньше продавалось в основном во Франции. Ситуация изменилась в 2015 году. Тогда к работе в качестве директора шато и винодельни был назначен Давид Суаре, который известен своей работой в Бордо, особенно в Сент-Эмильоне, с такими именитыми энологами, как Николас Тьенпонт и Стефан Деренонкурт. Виноградники занимают в общей сложности 61 гектар. Почва виноградников состоит из глины и известняка. Средний возраст лоз составляет 50 лет, но есть и старые лозы почтенного 55-летнего возраста. Для производства вина используются цементные чаны разного объема, покрытые синим кобальтом. Выдержка вина частично проходит в новых французских дубовых бочках (50%) и длится 12 месяцев. Потенциал хранения Château Laroque составляет 15-25 лет. 2016 год урожая можно хранить до 2050 года.

Château Laroque было возведено в XII веке. В том виде, в котором оно дошло до наших дней, поместье с его великолепным замком было построено в XVII веке маркизом де Рошфор-Лави, семье которого оно принадлежало до 1929 года. Новая страница истории шато началась в 1935 году, когда собственность была приобретена семьей Бомартин из потомков маркиза де Рошфор-Лави. В 1962 году виноградники были полностью пересажены, а также была обновлена винодельня. Ситуация оставалась такой в течение 50 лет. Но к началу XX века замок нуждался в ремонте, подвалы требовали обновления, а виноградники – обширной пересадки. Положительные изменения начали происходить начиная с урожая 2015 года. Сегодня Château Laroque известно замком ошеломляющей красоты, прекрасно ухоженными садами и превосходными винами.

Château Laroque входит в состав компании Crus et Domaines de France, основанной в Бордо и являющейся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных апелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе – Мишель Роллан и Юбер де Буар.

Оценки и рейтинги 2016 года урожая: WS 93/100, WE 91/100, CellarTracker 92/100, Vinum Wine Magazine 16/20, Decanter – Jane Anson 93/100, Jean-Marc Quarin 92/100, James Suckling 93-94/100, The Wine Doctor – Chris Kissack 93-95/100, The Wine Cellar Insider – Jeff Leve 92-94/100, Weinwisser – Tjark Witzgall 17,5/20, Revue du vin de France 16,5-17/20, Vinifera – Jacques Perrin 92-94/100, Bernard Burtschy 17/20

Характеристика: Темно-красный цвет с черными отблесками. Богатый аромат вина медленно открывается нотами черных фруктов, которые дополняют минеральные оттенки. Вкус вина сочный, богатый, сухой, гармоничный, с шелковистой текстурой, великолепной структурой, мягкими танинами, прекрасными фруктовыми тонами и настойчивым послевкусием. Температура подачи: 16-18 ℃.

Гастрономическое сочетание: Самодостаточное вино. Отлично сочетается с жареным или тушеным красным мясом, твердыми выдержанными сырами.