Вино William Fevre Chablis Premier Cru Vaillons 0,75л 12,5%

Вино Chablis 1-er Cru «Vaillons» от Домена Вильям Февр изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного на собственном участке виноградника класса Премье Крю «Вайон» общей площадью 2,86 га, который расположен на левом берегу реки Серин. Щедрый и богатый вкус вина отличается идеальной округлостью танинов, что, несомненно, даровано искусной винификацией. Только 50% вина было выдержано в бочках из французского дуба, дополнительная выдержка проводилась в небольших резервуарах из нержавеющей стали. Для вин с этого участка типичны: золотистый цвет с выраженным зеленым оттенком. Они особо выделяются своей изысканной тонкостью, а также ароматом, в котором преобладают оттенки луговых цветов и свежескошенной травы. Лучшее вино, выдержанное от 3 до 5 лет.

Характеристика: Золотисто-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Утонченный, свежий аромат вина раскрывается тонами цветов лайма, белого персика, грейпфрута и минералов. Округлый, богатый, свежий вкус с нотами цитрусовых, зеленого яблока и лайма. Сбалансированная кислотность и продолжительное, сухое послевкусие. Один из самых ярких экземпляров Шабли класса Премье Крю.

Гастрономическая сочетаемость: Подается к морепродуктам, белому мясу и к жареной или запеченной рыбе.