Виски Canadian Club

В числе самых популярных канадских виски лидирующую позицию занимает бренд Canadian Club. Этот напиток минимум шесть лет выдерживают в бочках, изготовленных из натурального дуба. Он отличается характерным ароматом, в котором присутствуют нотки меда, солода, фруктов и специй. Вкус Canadian Club мягкий и легкий, слегка сладкий. Как правило, после виски остается долгое согревающее послевкусие.

Интересный факт: благодаря производству этого сорта возник целый город. На сегодняшний день Канадиан Клаб производят в небольшом городе Уокервилль. Его возвели вокруг винокурни, принадлежавшей Хираму Уокеру.

Canadian Club бьет все рекорды по продажам. Поэтому недобросовестные продавцы не дремлют, и число подделок напитка постоянно множится. В свое время при винокурне был открыт зал, ставший настоящим музеем. В нем хранятся 150 бутылок с поддельным виски. Коллекция пополняется до сих пор.

Технология производства

Канадиан Клаб производится не так, как другие бурбоны. Его выдерживают уже после купажирования. Для сравнения: виски Johnnie Walker, пользующийся популярностью у европейцев, смешивают из уже выдержанных спиртов. Дальше его на полгода закрывают в дубовых бочках. После этого напиток готов к разливу и употреблению.

При изготовлении Canadian Club сперва смешивают зрелые спирты (среди них ржаной, кукурузный, ячменный), после чего бленд разливают по бочкам, где он выдерживается не меньше шести лет. Именно благодаря этому спирты гармонично сливаются, на выходе виски получает идеальный вкус.

Ключевым выступает дважды перегнанный кукурузный спирт. Изначально его крепость составляет 95%. Другие компоненты бленда более легкие – не больше 65%.

Бочки, в которых выдерживают купаж, внутри слегка обожжены.

Виды Canadian Club

Canadian Club (40%)

Виски с янтарным цветом и цветочно-травяным ароматом. Он выдерживается всего шесть лет. Вкус у этого сорта мягкий, слегка горьковатый, оставляющий теплое ржаное послевкусие.

Десятилетний Canadian Club Reserve (40%)

Выдержка этого сорта составляет как минимум десять лет. Виски имеет медовый цвет и богатый вкус. В нем чувствуются нотки пряностей и дуба. Напиток оставляет сухое послевкусие. В аромате можно уловить нотки ириса и ржи.

Двенадцатилетний Canadian Club Classic (40%)

Данный виски выдерживают 12 лет. Его вкус гладкий, в нем преобладают ваниль, мускат и корица. После употребления напитка во рту надолго остается послевкусие ржи. Аромат виски сливочный, очень гармоничный.

Джим Мюррей дал этому сорту высшую оценку – сто баллов в «Библии виски». Также данный сорт три раза называли лучшим в Канаде.

Крепкий Canadian Club Sherry Cask (41,2%)

Этот сорт изначально выпускали ограниченной коллекций, чтобы понять, будет ли спрос. Любители виски по достоинству оценили этот напиток. Его 8 лет выдерживают в дубовых бочках, после чего переливают в бутыли, где хранился херес, и ждут еще два года. Виски имеет слегка маслянистый привкус и янтарный насыщенный цвет. Послевкусие после него остается теплое ржаное. Во фруктовом аромате чувствуются нотки хереса.

Где купить виски Canadian Club

Настоящий канадский виски можно найти только в специализированных магазинах крепких напитков. В нашем каталоге представлены самые разные сорта виски, в том числе, бренд Canadian Club.

Если вы не знаете, какой сорт лучше купить в подарок или для личного бара, изучите описание или обратитесь к нашим консультантам. Они подберут лучший виски по цене и вкусовым качествам.

Спрятать