Вино William Fevre Saint-Bris Sauvignon 0,75л 12,5%

Вино Saint-Bris Sauvignon является началом линейки вин Domaine William Fèvre. Saint-Bris Sauvignon — утонченное, легкое, освежающее, ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают в апелласьоне Сент-Бри, занимающем 103 га. Его уникальность заключается в том, что это единственное место в Бургундии, где белые вина производят из Совиньон Блан, а не из традиционных сортов Алиготе и Шардонне. Почва представляет собой известняк с вкраплениями камней, глины, ила, верхний слой которых датируется юрским периодом. Подобный почвенный состав очень схож с почвами региона Шабли. Экспозиция посадки лоз на винограднике «Saint-Bris» - северо-западная. После сбора урожая и мягкого прессования ягод полученный виноградный сок отправляется на мацерацию занимающую порядка 12 часов. Затем происходит брожение. Выдерживается вино на протяжении 8-10 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, что способствует сохранению природной свежести и тонкости вкуса и аромата ягод.

Характеристика: Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Свежий, освежающий, интенсивный аромат с тонами минералов, цитрусовых и растительными нотами (листья черной смородины). Вино обладает очень свежим, шелковистым, утонченным вкусом и неповторимой изысканной легкостью. Температура подачи 8-10 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Вино отменно в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с морепродуктами, колбасными изделиями, рыбой-гриль.