Кофе в зернах Manteca Guatemala Huehuetenango 250г

Как и во многих других странах Центральной Америки, кофе был завезен в Гватемалу в 18 веке европейскими миссионерами и к середине 19 века стал коммерчески важным для экономики. Сегодня кофе является одним из важнейших экспортных товаров страны, на который приходится 40 процентов всех доходов от экспорта сельскохозяйственной продукции. Хотя сегодня Гватемала занимает только десятое место по общему объему производства кофе в мире, она является одним из самых важных источников в сознании потребителей спешиэлти кофе. Благодаря пересекающимся горным хребтам, разнообразному географическому положению и дождливым дождям в стране есть все условия, необходимые для производства превосходного мытого кофе Арабика.

Один из трех невулканических регионов Уэуэтенанго является самым высоким и самым засушливым регионом. Этот район - один из лучших регионов Гватемалы для производства кофе. Уэуэтенанго находится у подножия Кучуматана, самого высокого невулканического горного хребта в Центральной Америке. Потоки горячего воздуха поднимаются с мексиканской равнины Теуантепек и пересекаются с прохладным воздухом, спускающимся с гор Кучуматанес. Таким образом, этот регион защищен от мороза, что позволяет выращивать кофе на высоте до 2000 метров. Этот регион имеет идеальные географические условия для выращивания кофе высшего качества. Кофе из Уэуэтенанго - исключительный кофе с ярко плотной кислотностью и фруктовым вкусом.