Состоит из 60 видов солодовых и 3 вида зерновых виски. В Dewar’s 12 years old – около 40% солодового виски Aberfeldy. В виски Dewar’s 12 Years Old используют дополнительную выдержку (финиш) в бочках другого типа после основного срока выдержки. Один из самых титулованных виски в мире среди себе подобных. Имеет более четырнадцати наград с различных международных выставок и соревнований.
Виски янтарного цвета. В букете различим торфяной дым, ноты липы и свежесрезанной черемухи. Яркие тона груши, орехов, сухофруктов переплетаются с оттенками меда, специй и ванили. Сладковатый округлый и полнотелый вкус. Длительное послевкусие. Ноты сухой древесины и сладкого меда.