Вино Premium Vins Sourcing Bouchalès Merlots Vin de Table 0,75л 11,5%

Ферментация проходит с использованием местных дрожжей. Винификация и выдержка проходит в бетонных чанах. По завершению брожения вино выдерживается 8 месяцев в бочках из французского дуба объемом 400 литров. Без добавления сульфитов. Вино нефильтрованное. Среднегодовое производство: от 700 до 2000 бутылок (75 сл).

Характеристика: Рубиново-красный цвет. Сорт винограда Бушалес привносит кислотность и свежесть, а сорт Мерло – глубину и округлость. Аромат вина раскрывается нотами диких лесных ягод, параллельно идут ноты свежевыделанной кожи, черного трюфеля. Подавать при температуре от 16 до 18 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Можно употреблять вино сольно. Дополнит многие виды дичи. Производитель рекомендует к вину средиземноморские салаты, рыбу на гриле в оливковом масле, омары.