Вермут Fratelli Carpano Branca Punt e Mes Aperitivo 0,75л 16%

Общая информация: Вермут Punt e Mes известный во всем мире благодаря своему идеальному балансу между интригующими цитрусовыми намеками и горьковатыми нюансами. История гласит, что 19 апреля 1870 года биржевой маклер дискутировал с коллегами в винном магазине Carpano о повышении цен на акции в тот день – полтора пункта – заказывая при этом свой обычный вермут Carpano, но попросил бармена, чтобы тот добавил в стакан половину меры «горького», используя региональное выражение «Punt e Mes». Бармен того времени, Маурицио Боэрис, вспоминал, что напиток сразу же стал популярным в качестве аперитива перед обедом. Вскоре причудливое происхождение этого нового названия стало широко распространенным, когда «завсегдатаи» винного магазина жестом заказывали Punt e Mes. При этом им нужно было всего лишь поднять большой палец, чтобы указать одну точку и провести им в воздухе прямую линию вверх, чтобы обозначить половину точки. Бармен сразу понимал, что они хотят Пунт э Мес. Это был любимый напиток основателя FIAT – Джованни Агнелли, как он вспоминал в своих мемуарах 1916 года.

История бренда Carpano начинается в Турине в 1786 году, когда Антонио Бенедетто Карпано, после завершения своего обучения на травника, изобрел формулу, которая должна была подарить миру новую категорию вермута. Рецепт сочетал в себе травы и специи с мускатным орехом. Вскоре Антонио открыл свой собственный винный магазин, который волею судьбы располагался прямо напротив Королевского дворца. Уверенный в привлекательности своего нового продукта, он отправил ящик вермута королю Витторио Амедео III. Король до такой степени был поражен непосредственным вкусом напитка, что приказал сделать вермут от Карпано одним из главных при королевском дворе. Винный магазин Carpano стал главной достопримечательностью города. В 1820 году Джузеппе Бернардино Карпано, племянник Антонио, будучи управляющим лавки, решил придать своему предприятию правовую структуру, создав Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпано. Между 1840 и 1888 годами репутация Carpano росла, и рюмка вермута стала любимым аперитивом у жителей Турина. В 1898 году, когда бизнес продолжал расширяться, братья Луиджи и Оттавио, выходцы третьего поколения, осознавшие ограничения своего небольшого винного магазина, решили основать завод. Первая мировая война положила начало огромных изменений в истории предприятия. В 1939 году, после начала Второй мировой войны, бизнес был продан Сильвио Турати, крупному промышленнику из Турина. Новый владелец решил не менять традиционный стиль вермута, и, несмотря на многие технологические достижения и инновации за эти годы, базовая продукция осталась неизменной. В 1950 году началась активная рекламная кампания по продвижению вермута Карпано на международный рынок. В течение следующих нескольких десятилетий компания продолжала консолидировать свою деятельность путем распространения своей продукции по всему миру. В 2001 году бренд Carpano был приобретен миланской компанией Fratelli Branca.

Характеристика: Оранжево-красный цвет с алыми тонами. Аромат вермута наполнен тонами трав и оттенками темно-красных и черных георгин. В сладком вкусе яркие апельсиновые акценты плавно заменяются легкой горчинкой. Продолжительное сладко-пряное послевкусие. Рекомендованная температура подачи: 10-12 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Вермут идеален в чистом виде, можно употреблять со льдом, а также ломтиком апельсина. Подходит для создания коктейлей (Манхеттен, Милано-Торино).