Вино Jose Maria de Fonseca Ripanço 0,75л 13,2%

Темный рубиновый цвет. В богатом аромате оттенки спелых фруктов, дуба, ванили, инжира, фиалки, мяты. Фруктовый вкус. Хорошая структура, кислотность и танины. Среднетельное вино. Температура сервировки: 16-18°С. Общая информация: Винодельня Хосе де Соуза Росадо Фернандес/José de Sousa Rosado Fernandes была основана в 1878 году и была приобретена компанией José Maria da Fonseca в 1986 году. Сбылась давняя мечта о производстве вин в регионе Алентежу, в престижном и историческом поместье. Винный завод расположен в центре небольшого города Регенгос де Монсарас/Reguengos de Monsaraz, в самом сердце региона Алентежу на юге Португалии. Виноделие региона сочетает в себе древние традиции и историю с новейшими технологиями. Винный завод José Maria da Fonseca расположен ниже уровня земли, чтобы поддерживать прохладные температуры круглый год. Внутри винодельни есть два открытых резервуара для винограда, 114 глиняных амфор для ферментации, стол рипансо и 44 резервуара из нержавеющей стали для изготовления красных вин. Ripanço новое вино в линейке вин José Maria da Fonseca. Ripanço представляет процесс, который восходит к древнеримским временам и традиционно использовался на юге Португалии. Виноград давится вручную на столе с деревянными прутьями, именуемом ripanço. Такая техника используется для небольшого процента будущего вина, но небольшого процента достаточно для получения элегантного, без суровых танинов вина. По завершению брожения вино 6 месяцев вино проводит во французских и американских новых дубовых бочках. Годовой объем производства: 90.000 Потенциал: 5 лет. Подходит к красному мясу, сырам.