Вино Tandem Incólume Garnacha 2019 0,75л 14%

Incólume в переводе – невредимый. Вино Incólume родило новую линию вин, которую назвали Сборник сюжетов Тандем/Colección Parcelas Tandem. Хотя все вина винодельческие сюжетны, в этой коллекции представлены вина из маленьких, старых и уникальных виноградников. Для вина Incólume собирают виноград сорта Гарнача из небольшого виноградника, посаженного около 80 лет назад, на известняковых и глинистых почвах. Ручной сбор урожая 6 октября 2019 года. Дикая микроферментировка в небольших баках из нержавеющей стали. Осторожная перекачка вручную. Малолактическая конверсия происходила в 2-х бочках из французского дуба емкостью 300 л. Вино хранили 8 месяцев. 22 июля 2020 года был выпуск 794 бутылок, которые были сложены в деревянные футляры по 4 бутылки.

Красный рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. В богатом аромате ноты красных плодов и трав – смородина, розмарин, лаванда, фенхель. Яркий, свежий, сухой, минеральный вкус. В общем, вино элегантное, пикантное и самобытное.

Температура сервировки: 17°С.

Вино хорошо подходит к картофельной и мясной запеканки. Идеально с бараниной, дичью, мясом птицы, твердыми сырами.