Вино Premium Vins Sourcing Château Penin Bordeaux Rouge «Natur» 0,75л 14%

Виноград культивируют на илистых и песчаных почвах. Воздействие на виноград холодом, чтобы предотвратить развитие нежелательных микроорганизмов. Вино винифицировано и сохраняется без добавления сульфитов. Регулярное перемешивание и выдержка на осадке, во избежание окисления при хранении. Стерильная фильтрация перед розливом по бутылкам. Годовой объем производства: 20000 бутылок. Период употребления: желательно употреблять молодыми (до 4 лет) после розлива. Бизнес находятся в семейном владении. Ферма была куплена Луи Картейроном/Louis Carteyron и его сыном Жаком/Jacques в 1855 году. В течение многих лет производство было разделено между выращиванием фруктов – нектарины, персики и производством вина. В 1964 году Юбер Картейрон/Hubert Carteyron, отец Патрика/Patrick, нынешнего владельца, начал продавать Château Penin в бутылках. Сегодня виноградники занимают 50 га, культивируют сорта: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris.

Характеристика: Красивый гранатовый цвет с фиолетовыми оттенками. Типичный (сортовой) фруктово-ягодный аромат. Ноты вишни, малины, красной сливы, черники, ежевики, ягодного джема. Сухой, полный вкус. Шелковистая, хорошо сбалансированная танинная структура. Округлое, фруктовое вино выражает естественную тонкость и богатство. Подавать при температуре от 14 до 16 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Любителям красного вина понравится в качестве аперитива. Можно употреблять Веганам. Подходит к летней кухне – салатам, шашлыкам, свиным ребрам, мясу кролика.