Вино Zonin Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75л 14%

Рипассо Вальполичелла Классико Супериоре - одно из лучших вин компании Зонин, которое изготавливается по методу «Рипассо». Суть метода заключается в повторной ферментации теплого и богатого сахарами жмыха от великолепного Амароне в течение 12 дней с непрерывной ежедневной перекачкой сусла. До этой ферментации производится первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, длящееся около 9 дней. По окончании винификации «Рипассо Вальполичелла» сначала 18 месяцев выдерживается в бочках из словенского дуба, а затем еще 6 месяцев развивается в бутылках. Такая технология позволяет получить богатое, прекрасно сбалансированное, сочное вино с тонами спелых вишен и пряными оттенками гвоздики, корицы и черного перца.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Богатый, пряный аромат вина насыщен нотами черного перца, изюма. Вкус вина полный, насыщенный, пряный, с обильными нотами спелой вишни.

Рекомендованная температура подачи: 17-18 °C