Вино Bouchard Pere & Fils Gevrey-Chambertin 1-er Cru Les Cazetiers 0,75л 13%

Gevrey-Chambertin Les Cazetiers – это замечательное вино, богатое, насыщенное и достаточно сильное, раскрывает истинное совершенство красных вин Бургундии. Виноград для производства вина собирается с виноградника Les Cazetiers, который считается самым известным и выдающимся 1-er Cru хозяйства и занимает 0,25 га. Почвы здесь сложены из глины и известняка. Сбор урожая происходит вручную в небольшие ящички с последующим гребнеотделением. После мацерации при низких температурах, ферментация осуществляется в небольших емкостях и может длится от 12-15 дней, в зависимости от винтажа. Выдерживают вино в ежегодно обновляемых на 60-85% дубовых французских бочках в течение 10-18 месяцев. Потенциал хранения составляет 8-10 лет.
На этикетках могут дополнительно указывать 27 отдельных виноградников (участков общего виноградника) категории Премье Крю: Bel Air; La Bossière; Les Cazetiers; Champeaux; Champitennois; Champonnet; Clos du Chapitre; Cherbandes; Au Closeau; Combe au Moine; Aux Combottes; Les Corbeaux; Craipillot; En Ergot; Etournelles (или Estournelles); Fonteny; Les Goulots; Lavaut (или Lavout St.-Jacques); La Perriére; Petit Chapelle; Petits Cazetiers; Plantigone (или Issarts); Poissenot; Clos Prieur-Haut (или Clos Prieur); La Romanée; Le Clos St.-Jacques; Les Varoilles.
Благородный рубиновый цвет. В элегантном аромате вина переплетаются оттенки вишни и спелых фруктов, ревеня и мускатного ореха, копченые ноты. Вкус вина обладает превосходной структурой и деликатными танинами. Послевкусие продолжительное, гармоничное, украшено тонкими дубовыми нюансами. Температура сервировки 17-18° С.
Вино идеально сочетается с овощным рагу, блюдами из дичи и ароматными сырами.