Вино Duruji Valley Kvareli 0,75л 12,5%

Темно-гранатовый цвет. В ярком аромате оттенки спелых ягод, ноты французской сливы, черной смородины. Сложный аромат дополняют ноты ванили и гвоздики. Гармоничная терпкость, универсальная кислотность, приятный вкус. Несмотря на высокое содержание алкоголя, вино достаточно легко пьется. Температура сервировки: 16-18 °С. Общая информация: Возраст виноградной лозы: 35 лет. Лучшие виноградники в этой микрозоне принадлежат корпорации Kindzmarauli. Уже на протяжении нескольких столетий здесь производят самые высококачественные вина. Уникальные почвы и особый микроклимат Кварели создающийся благодаря лесам на севере и алазанской долине на юге, помогают получить высококачественный виноград. Зеленая обрезка уменьшает урожай на 50%, этот процесс значительно повышает качество итогового вина. Во время ручного сбора в конце сентября, начале октября незрелые ягоды сорта Саперави/Saperavi удаляются, а собираются только здоровые ягоды высшего качества. Урожай: 6 тонн на гектар. Классическое брожение сусла с остановкой после 3 недель ферментации. По завершению первого брожения следует малолактическая ферментация/malolactic. Высокий уровень зрелых фенолов помогает вину хорошо храниться и с годами созревать. Годовой объем производства составляет: 12720 бутылок. Это вино справится с самыми смелыми и сложными гастрономическими сочетаниями. Идеально с жареным красным мясом, бараниной, сырами.