Вино Masseria Surani Dionysos Primitivo di Manduria Riserva 2019 0,75л 15%

Посвященное греческому божеству вина, оно полнотелое и гармоничное и представляет собой одно из совершенств апулийского виноделия.

Ферментация в течение 15/18 дней при температуре 25°/28°, 3 пробивания в день до окончания алкогольного брожения. Выдержка в течение 15/18 месяцев в
дубовых бочках и барриках, затем 6 месяцев в бутылке.

Интенсивный рубиново-красный цвет, его обонятельный профиль богат черными фруктами, такими как ежевика, вишня и слива, с приятными пряными нотками перца, шоколада и корицы. Вкус сложный, полнотелый, но элегантный, с бархатистыми танинами, пикантным послевкусием и превосходной стойкостью.

Из виноградников Массерия Сурани в Саленто, выращенных в Гайоте с применением органических технологий и расположенных на известняковых почвах, богатых железом. Естественно, очень низкая урожайность при ручном сборе урожая.

Хорошая консистенция делает его идеальным к очень вкусным и острым блюдам, таким как макароны с мясным соусом, фрикадельки с соусом, красное мясо и свинина, сыры длительного созревания.

Температура подачи: 16-18°С.